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株式会社メディカル青果物研究所
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野菜・青果・食品分析の受託|株式会社メディカル青果物研究所

青果物の中身評価で食と農をつなぎます

野菜の新たなる価値を創造します
株式会社メディカル青果物研究所

流通されている野菜は見た目の評価で価値が決まっていることが多い中、野菜の新しい価値基準のために長年の研究から野菜のデータベースを作り上げてきました。
抗酸化力の測定をはじめ、フィトケミカルといわれる成分分析、野菜や土壌に含まれるミネラル分析や栄養成分の分析、官能評価、安全・安心に関わる分析を行っております。

野菜をはじめ青果・食品全般の受託分析を行いながら、そこから得られる情報を基に、食ビジネスにおける野菜の新しい魅力をお伝えし、農業や食のあり方をみなさまと共に考えてまいります。

分析項目
抗酸化力分析
活性酸素消去活性(抗酸化力)を分析します。
ミネラル一斉分析
主要ミネラルを一斉分析試験します。
米の中身評価
食味評価、炊飯玄米の抗酸化力・ミネラル一斉分析を合わせ、米の中身評価をします。
野菜の健康診断
4項目のお得な作物体分析セットです。
各種検証実験
資材による保存状態の差等を検証します。
土壌のセンチュウ診断
農作物の作付け前に土壌の有害センチュウ診断を行い、農作物への被害等を予測します。
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野菜の色から見た分析項目
赤色の野菜分析
パプリカ・トウガラシ・トマト・イチゴ・スイカ・りんごなど赤色の野菜を分析したい方。
白色の野菜分析
ダイコン・蕪・玉葱・にんにく・レンコン・長芋・山芋など白色の野菜を分析したい方。
オレンジ色の野菜分析
人参・カボチャ・ミニトマト(オレンジ)・みかんなどオレンジ色の野菜を分析したい方。
緑色の野菜分析
ホウレンソウ・ブロッコリー・ピーマン・小松菜・青梗菜など緑色の野菜を分析したい方。
黄色の野菜分析
とうもろこし・パイナップル・ゴールドキウイ・レモンなど黄色の野菜を分析したい方。
黒色の野菜分析
ごぼう・ヤーコン・ジャガイモ・緑茶・カカオなど黒色の野菜を分析したい方。
紫色の野菜分析
ビーツ・ナス・ブドウ・赤水菜・紫白菜・ベリー類など紫色の野菜を分析したい方。
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